蒜末炒野豬肉的烹飪方法圖解

　　大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱(chēng)作“健康保護(hù)神”。在春季的時(shí)候和野豬肉一起搭配著吃，可以保養(yǎng)身體。那么其烹飪方法有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的蒜末炒野豬肉的烹飪方法，希望能幫到你。

　　蒜末炒野豬肉的食材

　　蒜末炒野豬肉的步驟

　　1.食材：野豬肉和大蒜。

　　2.將大蒜去衣，切末。

　　3.準(zhǔn)備好芡汁(適量的調(diào)味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻)。

　　4.熱油鍋，爆香蒜末。

　　5.放入焯燙一下的野豬肉。

　　6.倒入芡汁。

　　7.煸炒收汁，即可關(guān)火。

　　野豬肉的食用處理方法

　　1、豬肉切成小塊,放在清水中浸泡出血水,然后撈出控凈水,放入一點(diǎn)料酒和蔥姜末,加一點(diǎn)食鹽,腌制2小時(shí)左右。

　　2、首先洗凈,沖掉血水,燒鍋開(kāi)水下野豬肉飛水,這時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些泡沫,用勺子把泡沫挑出。

　　3、燒熱加入野豬肉塊煸炒放入1顆八角和幾粒花椒,接下來(lái)再按照豬肉燉粉條的步驟制作,這樣燉出來(lái)后就不會(huì)有土腥味了。

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