香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香瓜就是甜瓜，是人們經(jīng)常吃的水果，味道甜、口感脆，在應(yīng)季水果里很受歡迎。香瓜有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面讓小編為大家介紹一下吧!
香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。
2.甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)。
3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷。
4.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)，絲蟲(chóng)等作用。
5.多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。
6.香瓜不含膽固醇，對(duì)血液中膽固醇高的病人很安全。
7.香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用，能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
8.香瓜中含有維生素A、C，具有很好的利尿及皮膚美容作用。
9.香瓜含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問(wèn)題。
10.香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。
香瓜食療價(jià)值
1、甜瓜味甘，性寒，無(wú)毒，歸心、胃經(jīng);具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效;用于暑熱所致的胸膈滿(mǎn)悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結(jié)膀胱、小便不利等癥，具有良好的保健功效。
2、甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。
3、甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)。
4、甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
5、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、絲蟲(chóng)等作用，可廣泛用于治療蟲(chóng)積病癥。
6、甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽等，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。
香瓜的各種吃法
【香瓜火腿沙拉】
材料：
熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉
做法：
1、通心粉入滾水煮熟，撈起，泡冰水后濾干;
2、加少許蟹肉、火腿末、蛋黃醬一大匙拌均備用;
3、香瓜切開(kāi)，取一半挖去瓢瓤，中間添入通心粉沙拉;
4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿;
5、草梅切對(duì)半。將所有材料擺盤(pán)即可。
11.經(jīng)常喝香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過(guò)多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內(nèi)熱有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。
【白糖香瓜】
原料：
香瓜250克、白糖適量、鹽水適量。
做法：
香瓜去皮去籽，切成小塊，把香瓜泡在淡鹽水里五分鐘后撈出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。
【繽紛酸奶水果沙拉】
原料：
梨、萍果、芒果、圣女果、香瓜、黃瓜、西瓜。
做法：
將上述任選五種水果去皮切成丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤(pán)潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的水果沙拉就做成了。
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