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      春天小孩吃什么去火最好

      時(shí)間: 欣欣861 分享

        春天天氣回暖,氣候卻依然干燥,寶寶容易上火。這時(shí)候家長(zhǎng)可以通過(guò)適當(dāng)吃下火的食物去火,如蔬菜水果等。春天小孩吃什么去火呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些春天小孩去火的食物,希望大家有用哦。

        春天小孩去火的食物:茄子

        功效:茄子性寒涼,可以清熱解毒,給易“上火“的寶寶食用時(shí)不要用油燒的方法烹飪,可以采用蒸茄子的方法。

        春天食譜:繽紛蒸茄子

        材料:茄子300g,肉餡100g,紅椒50g,黃椒50g,油、鹽、醬油、糖各適量。

        做法:

        1、彩椒洗凈切成小丁,茄子洗凈、去皮、切條備用。

        2、茄子條碼放在盤(pán)中,入蒸鍋蒸10分鐘。

        3、另起鍋,注入油,下入肉餡煸炒至變色。

        4、加入醬油、糖煸炒均勻,倒入彩椒丁,煸炒均勻后加入鹽調(diào)味,關(guān)火。

        5、蒸好的茄子條擠掉水分,將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。

        春天小孩去火的食物:白菜

        功效:白菜性微寒,有清熱除煩,利二便的作用。

        春天食譜:紅火蝦仁白菜

        材料:白菜200g,青蝦100g,蔥10g,姜10g,料酒10ml,白糖10g,油、鹽各適量。

        做法:

        1、白菜洗凈斜切片備用。青蝦洗凈,剝?nèi)ネ庖?,切成寸斷備用?/p>

        2、起油鍋,加入蔥姜爆香。

        3、放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色,炒出紅油后倒入少量料酒和白糖。

        4、放入白菜同炒,炒至白菜稍軟后放入少量醬油繼續(xù)翻炒。

        5、出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。

        春天小孩去火的食物:芹菜

        功效:芹菜性寒涼,能去肝火解肺胃郁熱,容易“上火”的寶寶常食有益。

        春天食譜:芹菜炒豬肝

        材料:芹菜500g,豬肝300g,紅椒15g,料酒20ml,醬油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、鹽、蔥姜、雞精、香油、淀粉各適量。

        做法:

        1、芹菜洗凈切段,紅椒切絲,豬肝切片。

        2、把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻,芹菜用淡鹽水焯燙過(guò)涼。

        3、炒鍋倒入橄欖油,爆香蔥姜,倒入豬肝,炒至豬肝變色、堅(jiān)挺盛出備用。

        4、再稍倒一點(diǎn)油,倒入芹菜翻炒,加入糖和鹽,加入醬油,翻炒后加入紅椒絲,再倒入炒過(guò)的豬肝。

        5、淋入香油,加少許雞精,翻炒均勻關(guān)火即可。

        春天小孩去火的食物:萵筍

        功效:萵筍性微寒,質(zhì)地脆嫩、水分多,功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰,適合肺胃有熱的寶寶食用。

        春天食譜:蘑菇萵筍蛋湯

        材料:蘑菇100g,萵筍250g,雞蛋2個(gè),油、鹽、蔥各適量。

        做法:

        1、雞蛋打勻,放油炒熟,鏟碎盛出。

        2、萵筍去皮,洗凈切絲。蘑菇洗凈切片。

        3、鍋里油熱,放下萵筍絲煸炒一下,待萵筍絲稍微有些發(fā)蔫,倒入開(kāi)水,煮開(kāi)1分鐘。

        4、放入蘑菇片煮開(kāi)2分鐘,放入炒好的蛋皮,煮開(kāi)。

        5、放點(diǎn)鹽,放些蔥花后即可出鍋。

        春天小孩去火的食物:茭白

        功效:茭白性寒涼,適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用,具有清熱解毒的功效。

        新春食譜:多彩茭白絲

        材料:茭白200g,豬肉100g,青椒1個(gè),紅椒1個(gè),耗油1大勺,玉米淀粉1大勺,橄欖油2大勺,鹽適量。

        做法:

        1、茭白剝?nèi)ダ掀?,截去老根,順著紋路豎切成粗絲。青、紅椒切絲,豬肉切絲。

        2、肉絲中倒入蠔油,加入玉米淀粉,抓勻,腌制十幾分鐘。

        3、鍋燒熱,放少許橄欖油,放入肉絲翻炒。

        4、炒至肉絲變色,放入茭白,翻炒幾下之后,放入青、紅椒絲。

        5、繼續(xù)翻炒均勻,起鍋前加少許鹽調(diào)味。

        春天小孩去火的食物:蓮藕

        功效:蓮藕性平寒,最好生食或搗汁,功效是清熱生津、潤(rùn)肺止咳,若與梨汁和勻同服其效更佳。

        春天食譜:荸薺蓮藕大骨湯

        材料:豬尾骨400g,蓮藕150g,荸薺100g,紅棗4個(gè),蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精各適量。

        做法:

        1、豬骨剁塊,用清水沖洗去血水。

        2、蓮藕去皮,和荸薺、大棗一起用清水浸泡。豬骨開(kāi)水焯燙洗凈備用。

        3、加入清水和蔥、姜、大棗、豬骨。

        4、加蓋煮上15分鐘后,加入蓮藕和荸薺,再次煮開(kāi)關(guān)火。

        5、將材料倒入高壓鍋中,將高壓鍋內(nèi)膽放入外鍋中,加蓋燜40分鐘。

        6、然后加入鹽、雞精、胡椒粉,再次煮開(kāi)即可。

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