小年“祭灶”與“灶王爺”的傳說
小年”，是我國(guó)漢族民間祭灶的傳統(tǒng)節(jié)日。其主要活動(dòng)有兩項(xiàng)：掃年(室內(nèi)衛(wèi)生大清除)和祭灶。從此人們進(jìn)入過年的準(zhǔn)備，精神上開始放松。下面是小編為大家?guī)淼男∧辍凹涝睢迸c“灶王爺”的傳說，希望能幫到大家!
小年“祭灶”與“灶王爺”的傳說
祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，中國(guó)人基本食用稻米，因熟食不易保存，食用須隨即烹煮。故“柴”(燃料)排在生活“七件事”(柴米油鹽醬醋茶)中第一要位，家家須有炊火爐灶，且灶間大都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”。傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面(吹火風(fēng)箱面對(duì))，中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩位，女神被稱“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，回宮降吉祥”的對(duì)聯(lián)，以保佑全家老小的平安。
灶王爺自上年除夕復(fù)返就一直留在家中，以保護(hù)和監(jiān)察一家。到了臘月二十三日，灶王爺便要升天，向玉皇大帝匯報(bào)這家人的善德或惡行，此時(shí)，各家要舉行歡送灶神的儀式，稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào)，再將這家在下一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福交于灶王爺之手?？梢?，對(duì)某一家而言，灶王爺?shù)膮R報(bào)具有多么重大利害關(guān)系。送灶，多在黃昏入夜之時(shí)舉行。全家的男人(俗有“男不拜月，女不祭灶”的說法，據(jù)說，灶王爺是個(gè)小白臉，怕女的祭灶，有男女之嫌，因此祭灶往往只限于男子)到灶房擺上桌案供品(用飴糖和面做成的糖瓜等)，首先向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，然后供上用竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料，再用飴糖供奉灶王爺(有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，目的是用糖粘住灶王爺?shù)淖欤屗麆e說壞話)。之后，便將神像揭下，和紙、馬、煙等一起點(diǎn)燃 “升天”。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請(qǐng)出神龕，連同紙馬和草料，點(diǎn)火焚燒。此時(shí)一家人圍火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風(fēng)平安到。供的糖瓜甜又甜，請(qǐng)對(duì)玉皇進(jìn)好言。
臘月二十三祭灶與過年有著密切關(guān)系。因?yàn)?，在一周后的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人?yīng)該得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來到人間。灶王爺是為天上下凡過年的諸神之引路神。年后只有灶王長(zhǎng)留這家廚房?jī)?nèi)，其他諸神既陸續(xù)返回天庭。迎接諸神的儀式稱為“接神”，對(duì)灶王爺來說叫做“接灶”。接灶一般在除夕，儀式要簡(jiǎn)單得多，到時(shí)只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事。
人們?cè)诿β导涝钪畷r(shí)，自然會(huì)連想到灶王爺?shù)膩須v，說來可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
在中國(guó)的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。早在夏代，他已經(jīng)是民間所尊奉的一位大神了。據(jù)古籍《禮記?禮器》孔穎達(dá)疏：“顓頊?zhǔn)嫌凶尤绽?，為祝融，祀為灶神。”《莊子?達(dá)生》記載：“灶有髻。”司馬彪注釋說：“髻，灶神，著赤衣，狀如美女?！薄侗阕?微旨》中又記載：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀?！边@些記載，大概是祭灶神的來源。還有，或說灶神是鉆木取火的“燧人氏”;或說是神農(nóng)氏的“火官”;或說是給 “黃帝作灶”的“蘇吉利”;或說灶神姓張，名單，字子郭;眾說不一。
然，民間則流傳著一個(gè)頗為有趣的故事。
據(jù)說，古代有一戶姓張的人家，兄弟倆，哥是泥水匠，弟是畫師。哥哥拿手的活是盤鍋臺(tái)，東街請(qǐng)，西坊邀，都夸獎(jiǎng)他壘灶手藝高。年長(zhǎng)月久出了名，方圓千里都尊稱他為“張?jiān)钔酢薄Ｕf來也怪，張?jiān)钔醪还艿秸l家壘灶，如遇別人家有糾紛，他愛管閑事。遇上吵鬧的媳婦他要?jiǎng)?，遇上兇婆婆他也要說，好像是個(gè)老長(zhǎng)輩。以后，左鄰右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他。張?jiān)钔跽盍似呤畾q，壽終正寢時(shí)正好是臘月二十三日深夜。張?jiān)钔跻蝗ナ?，張家可亂了套，原來張?jiān)钔跏且患抑?，家里事都聽他吩咐，現(xiàn)在大哥離開人間，弟弟只會(huì)詩書繪畫，雖已花甲，但從未管過家務(wù)。幾房?jī)合眿D都吵著要分家，畫師被攪得無可奈何，整日愁眉苦臉。有天，他終于想出個(gè)好點(diǎn)子。就在臘月二十三日張?jiān)钔跬龉室恢苣甑募廊眨钜?，畫師忽然呼叫著把全家人喊醒，說是大哥顯靈了。他將兒子媳婦全家老小引到廚房，只見黑漆漆的灶壁上，飄動(dòng)著的燭光若隱若現(xiàn)顯出張?jiān)钔鹾退压实钠拮拥娜菝?，家人都驚呆了。畫師說：“我寢時(shí)夢(mèng)見大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他為‘九天東廚司命灶王府君’。你們平素好吃懶做，妯娌不和，不敬不孝，鬧得家神不安。大哥知道你們?cè)隰[分家，很氣惱，準(zhǔn)備上天稟告玉帝，年三十晚下界來懲罰你們?！眱号断眰兟犃诉@番話，驚恐不已，立即跪地連連磕頭，忙取來張?jiān)钔跗饺諓鄢缘奶鹗彻┰谠钌?，懇求灶王爺饒恕。從此后，?jīng)常吵鬧的叔伯兄弟和媳婦們?cè)僖膊桓胰鰸?，全家平安相處，老少安寧度日。這事給街坊鄰友知道后，一傳十，十傳百，都趕來張家打探虛實(shí)。其實(shí)，臘月二十三日夜灶壁上的灶王，是畫師預(yù)先繪制的。他是假借大哥顯靈來鎮(zhèn)嚇兒女侄媳，不料此法果真靈驗(yàn)。所以當(dāng)鄉(xiāng)鄰來找畫師探聽情況時(shí)，他只得假戲真做，把畫好的灶王像分送給鄰舍。如些一來，沿鄉(xiāng)流傳，家家戶戶的灶房都貼上了灶王像。相伴歲月流逝，就形成了臘月二十三給灶王爺上供、祈求合家平安的習(xí)俗。祭灶風(fēng)俗流傳后，自周朝開始，皇宮也將它列入祭典，在全國(guó)立下祭灶規(guī)矩，成為固定儀式。特別是到了到清朝?；实蹚挠赫觊g開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿，于臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。
祭灶節(jié)實(shí)際是中國(guó)古代世俗社會(huì)秩序的一種反映，表現(xiàn)普通人對(duì)皇帝及其基層官員的恐懼，以及對(duì)基層官員賄賂的風(fēng)氣，所謂“瞞上不瞞下”，只要把和自己最近的官員賄賂好，皇帝不會(huì)知道自己的所作所為，即使小有觸犯，法律也可以逃避懲罰。
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祭灶的時(shí)間各地不一，北方為臘月二十三，南方為臘月二十四。漢族民間還有“官三、民四、家五”的說法，也就是官府在臘月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五舉行祭祀。
灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛]有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”，這大概是模仿人間夫婦的形象。
灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對(duì)聯(lián)，以保佑全家老小的平安。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“白馬”。
焚燒香表后，男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng)，還需再澆。祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
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祭灶神怎么做
1、首先準(zhǔn)備好祭果、酒和菜，供的時(shí)候點(diǎn)香、點(diǎn)燭。具體包括年糖年餅：象征生活甜甜蜜蜜(超市有賣一大包的，里面有各種東西);年糕：象征年年高;荸薺：也叫馬蹄，象征有錢;甘蔗：象征日子節(jié)節(jié)高。(要有頭有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢來當(dāng)馬鞭);菠菜：要有根的，紅色的根須象征日子紅紅火火;大蒜苗：象征過日子很會(huì)算(精打細(xì)算)
以上六種為必須的，除此之外，還有：酒：農(nóng)歷二十三祭灶的要有酒，農(nóng)歷二十四祭灶的不要酒(黃酒或老酒即可);豆腐：上面印有紅色“?！弊值淖詈?其他：糖果、桔子等都可。一般十樣，或不少于十樣。十，代表十全十美;給灶神燒紙錢，一般燒金元寶。
2、時(shí)間：農(nóng)歷二十三全天、二十四晚上六點(diǎn)前祭灶均可。
3、農(nóng)歷二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕匯報(bào)時(shí)滿口酒氣。
4、農(nóng)歷二十三供的可以以腥的為主，二十四供的以素的為主。
5、如果有的東西買不到，那就有幾樣是幾樣，其他的可以自己添加。
6、供的時(shí)候你可以跟灶神說說話，請(qǐng)?jiān)钌裆先槟慵叶嗾f好話等等。
7、如果是租的房子，沒必要供灶神，因?yàn)樽獾姆孔記]有灶神。要供還是讓老家的人供吧。
8、特別提醒的是，如果你是農(nóng)歷23祭灶的，不要把舊的灶神像撕下來，等24或春節(jié)前后再撕下來換新的灶神像，因?yàn)樵钌褚蕉耐砩?點(diǎn)左右才離開你家，騎馬上天，去天庭匯報(bào)。你如果23就撕下舊灶神的像，灶神就沒地方呆了。24供的可以將舊的灶神像拿下，貼上新的。舊的灶神像可以燒掉也可以當(dāng)垃圾處理。
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