驚蟄時節(jié)應(yīng)該多吃什么水果
2022驚蟄時節(jié)應(yīng)該多吃什么水果
驚蟄的時候，不可缺少的東西就是水果了，而什么樣的水果是比較合適的也是人們會糾結(jié)的事情，那么驚蟄時節(jié)應(yīng)該多吃什么水果呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。
1、草莓
它營養(yǎng)價值高，特別適宜春季養(yǎng)生食用，所以被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為是“春季第一果”。草莓的營養(yǎng)配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時因?yàn)楹F，貧血的朋友也可以常吃。
對于脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓，另外清洗可用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水沖洗，即可信用。
2、番石榴
據(jù)介紹，番石榴是個“營養(yǎng)庫”，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族、維C、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。其所含的維生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等水果都高，其種子中含鐵量更勝于其它水果，所以，食用番石榴時最好能連子一起食入。
很多人的在吃番石榴的時候經(jīng)常是以直接食用為主，將鮮果清洗干凈后即可食用?；蛘哌€可以將其切塊置于碟上，不僅非常美觀，同時食用的時候也更加方便，一些注意形象的女性很適合這種吃法?；蛘哌€可以將番石榴切成快后加上少許酸梅粉或鹽巴，不僅吃的時候非常方便，同時還可以品嘗到不同的風(fēng)味。
3、梨
驚蟄前后，人們易咽干冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰?！睘樯兑岳?是借“梨”的諧音與小蟲分離。另外，春天來了氣候比較干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質(zhì)、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節(jié)食用。
吃梨時可用生梨去核去皮后榨汁、去核后蒸熟、切片后和冰糖、銀耳等一起煮水，川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果。但因梨性質(zhì)寒涼，不宜一次多吃，否則會傷及脾胃。對于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜吃生梨。
4、獼猴桃
雖然獼猴桃是小個頭水果，但是其綠色果肉中營養(yǎng)豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。獼猴桃除了維他命C是它的強(qiáng)項外，原來其纖維素亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。
獼猴桃含有多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質(zhì)，但并不是人人皆宜。有些人對獼猴桃會過敏，表現(xiàn)為舌頭發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢，還可能發(fā)展為口腔黏膜水腫。如果出現(xiàn)呼吸困難、透不過氣，這表明喉頭黏膜出現(xiàn)了水腫，嚴(yán)重時可致人死亡。過敏體質(zhì)人群一定要謹(jǐn)慎食用獼猴桃。
1、調(diào)整情緒。
驚蟄前后，木氣盛旺，人的肝陽上升，比較易怒，因此注意調(diào)整好自己的情緒非常關(guān)鍵，不要讓無名的怒火燒毀了自己的理智，給自己帶來不必要的災(zāi)禍。剛剛萌發(fā)的新芽、因風(fēng)吹皺的春水、披上綠裝的山野、爭春的野花，都是能幫助我們在欣賞之余去舒緩心情的。
2、整理家居。
驚蟄期間，是細(xì)菌、蟲子、蚊蠅等開始活躍的時候，歷經(jīng)一冬，家中有的地方會存在死角，或堆放雜物、舊物之處，選個陽光明媚的周末，與家人一起全面清整家里的衛(wèi)生，消毒、擦拭家具，可以用艾草將家中的死角熏一熏，清楚穢氣和陰邪之氣，將蟄伏的蚊蟲等消滅干凈，不用的該扔的扔掉，保證通風(fēng)、干爽。當(dāng)然能結(jié)合家人命理重新調(diào)整家中的風(fēng)水布局則更好。
3、事業(yè)規(guī)劃。
春天震卦為雷，主動，主進(jìn)取，是一年的事業(yè)的開始，假如想創(chuàng)業(yè)的朋友，看好機(jī)遇，該動就動，不要猶豫，因?yàn)檫@是一年比較適合投資創(chuàng)業(yè)的最佳機(jī)會。已經(jīng)事業(yè)有成的朋友，不要堅守現(xiàn)狀，要用這個時間，敢于創(chuàng)新，發(fā)展，走新路。在原來事業(yè)的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步發(fā)展，不要害怕短時間的困難。因?yàn)槟愕闹鲃硬シN進(jìn)取和辛勤的付出，相信你的未來收益，一定更加豐厚。
4、健康養(yǎng)生。
健康是人們的第一要素。要是沒有健康的身體，別的什么財富、事業(yè)等等都是零。進(jìn)入驚蟄，萬物復(fù)蘇，包括有害的病菌。微生物同樣也開始活動，我們要防止有害病菌的侵襲，首先要增加我們的免疫能力，最好能夠根據(jù)個人的體質(zhì)不同，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些飲食、藥物的養(yǎng)生。古人還有“春捂秋凍”之說，就是說進(jìn)入春天，天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，減衣服要慢一些，千萬不要感到天一熱，馬上把衣服脫掉，這樣非常容易感冒或感染流行疾病。特別是老年朋友們，一定要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，多穿點(diǎn)衣服，熱點(diǎn)不怕，在這個時間經(jīng)受不了忽冷忽熱的磨練，這樣才能更健康。
一年之計在于春，隨著春日的暖陽普照，朋友們，行動起來吧，用積極陽光的心態(tài)、縝密有序的行動，讓自己的生活更加豐富多彩，更加蓬勃向上!
軟炸山藥兔
制作原料：山藥50克，兔肉250克，料酒10克，雞蛋5個，淀粉50克，食鹽2克，醬油10克，白糖3克，豬油50克。
制作方法：山藥切片烘干，打成粉。兔肉洗凈，去筋膜，切成2厘米見方塊，加酒、白糖、食鹽、醬油、味精等拌勻，加蛋清攪拌。山藥粉和淀粉調(diào)成糊狀，倒入兔肉混勻。炒鍋放入豬油燒至八成熟時，將兔肉逐塊放在油鍋內(nèi)略炸，撈出。第一次炸完后，再同時將兔肉放入油鍋內(nèi)反復(fù)翻炸，待成色金黃浮面時，撈出即成。
適宜人群：用于脾胃虛弱之食少、乏力、懶言，氣陰不足之口渴者。
此膳食中，兔肉補(bǔ)中止渴，山藥健脾固腎，生津止渴，二者合用，補(bǔ)脾之力更強(qiáng)。
淡菜粳米粥
制作原料：淡菜50克，粳米150克。
制作方法：將淡菜洗凈，粳米除去雜質(zhì)，洗凈。將淡菜、粳米放入鍋內(nèi)。加水適量。置武火上燒開，然后改用文火熬煮30～40分鐘，待粥熟后即成。
適宜人群：適用于虛勞贏瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏、帶下、癭瘤者。
禁忌：每次吃飽即可，不可過飽。
淡菜味咸，性溫。人肝、腎經(jīng)。是補(bǔ)肝腎、益精血、消癭瘤的重要食物《日華子本草》說：“煮熟食之，能補(bǔ)五臟，益陽事?！薄峨S息居飲食譜》說：“補(bǔ)腎，益血填精，治遺、帶、崩、淋、陽痿陰冷、消渴、癭瘤。”淡菜與粳米做粥以粳米補(bǔ)中益氣、健脾益胃之功，加以淡菜補(bǔ)肝益腎之力，故可補(bǔ)五臟，適宜春季食用。
香酥鵪鶉
制作原料：鵪鶉6只，芝麻25克，蛋清兩個，醬油10克，精鹽2克，白糖6克，料酒20克，花椒粉0。5克，蔥、姜各10克，淀粉10克，香油20克，熟豬油1000克(實(shí)耗75克)。
制作方法除去內(nèi)臟、頭、腳的鵪鶉洗凈，每只剁成4塊，用蔥、姜、白糖、醬油、料酒、精鹽腌漬約20分鐘，使其入味。將蛋清、淀粉調(diào)成糊，把腌好的鵪鶉塊放在蛋糊內(nèi)滾一下，再加入少許豬油拌勻。把芝麻下鍋炒香取出，撒在每塊漿好的鵪鶉肉上。燒熱鍋放入豬油，待油溫達(dá)六七成熱時，放入鵪鶉炸至金黃色，約5～6分鐘，倒入漏勺內(nèi)。原鍋內(nèi)放入香油、花椒粉、炸好的鵪鶉塊，翻兩翻，取出裝盤即可。
適宜人群：常人食用，可增氣力、壯筋骨，老年、體虛者尤為適宜。
此道膳食補(bǔ)中益氣，用于虛勞瘦弱，氣短倦怠，久泄久痢，食欲不振者，為補(bǔ)益食療佳品。
何首烏粥
制作原料：何首烏30克，粳米100—200克，大棗3～5枚，冰糖適量。
制作方法：先將首烏放入鍋內(nèi)，水煮30分鐘后，去渣，留濃汁。再將粳米、又棗、冰糖放入鍋內(nèi)，先用武火煮開后，改用文火熬成粥。
適宜人群：適用于肝腎不足引起的頭暈耳嗚、失眠健忘、頭發(fā)早白、帶下等者。還可防治貧血、神經(jīng)衰弱、動脈硬化、高血脂、便秘等。
禁忌：泄瀉者忌用。本品滋膩，腹脹滿、濕痰重者忌用。本品也不可與蘿卜、蔥、蒜、豬肉、羊肉及含鐵豐富的食物同食。
何首烏是蓼科植物何首烏的塊根，古稱夜合、地精等。其成分主要有大黃酚大黃素，還含有脂肪油、淀粉、糖類、卵磷脂、土大黃甙。
《開寶本草》說“何首烏益氣血，黑髭鬢，悅顏色。久服長筋骨，益精髓，延年不老”。《何首烏錄》中也說其“主五痔，腰腹中宿疾冷氣，長筋益精，能食，益氣力，長膚，延年”。何首烏中的卵磷脂占3.5%，可強(qiáng)壯神經(jīng)，有助于治療神經(jīng)衰弱;可強(qiáng)心，助生血;還可解毒止癢，治療皮膚瘙癢。
蘿卜粳米粥
制作原料：白蘿卜250克，粳米100克。
制作方法：白蘿卜洗凈切成小塊。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量。同時將蘿卜塊也放入鍋內(nèi)。將米鍋置武火上燒開后，再用文火熬熟即成。
適宜人群：凡因食肥甘厚味較多，而消化力又較弱者，即可輔食此粥。
禁忌：服用人參類藥物時，禁用。
白蘿卜味辛、甘，性涼。人肺、胃經(jīng)?！缎滦薇静荨份d：“大下氣，消谷，去痰癖，肥健人。生搗汁服，主消渴，試大有經(jīng)驗(yàn)?！碧}卜含有較多的粗纖維它可刺激腸胃蠕動，使糞便中的致癌物質(zhì)及時排出體外。另外，科學(xué)發(fā)現(xiàn)，蘿卜還有防癌的作用。所以常吃蘿卜粥對健康十分有益。
鴨血菠菜湯
制作原料：海燕魚、鴨血、菠菜、枸杞子。
制作方法：沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后里放水燒開。海燕魚處理干凈后放入沙鍋中煮15分鐘，撈去姜片和蔥段。鴨血洗凈切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫。最后放鹽、海鮮粉調(diào)味，加入菠菜段、枸杞子再煮兩三分鐘即可。
菠菜具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤腸的功效。鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒的功效。鴨血菠菜湯具有補(bǔ)血、防治缺鐵性貧血、清熱解毒、明目潤燥的功效。驚蟄時節(jié)喝點(diǎn)鴨血菠菜湯滋陰補(bǔ)腎健脾和胃。
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