6寸抹茶蛋糕的做法
6寸抹茶蛋糕的做法
抹茶原本產(chǎn)生于中國，后來興盛于日本。多年來，受季節(jié)、地域的限制，茶葉市場始終無法發(fā)展壯大。抹茶蛋糕是一款好吃的蛋糕。今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦6寸抹茶蛋糕的做法，歡迎閱讀。
6寸抹茶蛋糕的制作食材：
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6寸抹茶蛋糕的做法步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.蛋清蛋黃分離
3.一半砂糖分三次加入，用電動打蛋器打到盆扣過來都不會掉出來
4.打到這樣即可
5.蛋黃和砂糖翻拌均勻
6.放入牛奶拌勻
7.過篩低粉，拌勻
8.放入抹茶粉拌勻
9.放入一半打發(fā)蛋白拌勻后再放入另一半拌勻
10.放入六寸活底模中，墩幾下，靜止幾分鐘
11.150度預(yù)熱，中層40分鐘
12.好嘍
13.晾涼切開即可
抹茶的營養(yǎng)功效：
近幾十年來，人們對茶葉的認(rèn)識已經(jīng)大大加深，對茶葉功能性的物質(zhì)本質(zhì)也有了深刻的了解。在抗生素、生長激素的毒副作用日益遭到質(zhì)疑的今天，茶多酚以其獨(dú)特的生物學(xué)功能和“綠色”本質(zhì)越來越深入到人們的飲食生活中。
普通茶雖然含有極高的營養(yǎng)成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35%，大量的不溶于水的有效成分都被人們當(dāng)做茶渣扔掉。
實(shí)驗(yàn)證明，吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營養(yǎng)，一碗抹茶里的營養(yǎng)成分超過30杯普通綠茶，所以日本茶道的老師們幾乎無一不長壽天年。變喝茶為吃茶不僅是一個飲食習(xí)慣的改革，同時也是適應(yīng)快節(jié)奏現(xiàn)代化生活的需要。
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