節(jié)日吃蔓越莓的飲食文化由來(lái)已久，已經(jīng)無(wú)法考證，美國(guó)的土著印第安人就開(kāi)始食用蔓越莓。平時(shí)生活中你會(huì)做蔓越莓紙杯蛋糕嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蔓越莓杯子蛋糕的家常做法。

　　蔓越莓杯子蛋糕的制作食材

　　蔓越莓杯子蛋糕的做法步驟

　　1.制作香酥粒：將制作香酥粒所需的糖粉、低粉和黃油一起搓勻，呈粗玉米粉狀態(tài)

　　2.加入切碎的酒漬蔓越莓

　　3.拌勻即是蔓越莓香酥粒

　　4.雞蛋中加入細(xì)砂糖

　　5.打發(fā)至顏色變淺、體積膨大的狀態(tài)

　　6.加入牛奶

　　7.和玉米油

　　8.繼續(xù)打勻

　　9.篩入低筋面粉和小蘇打的混合物

　　10.拌勻

　　11.加入酒漬蔓越莓

　　12.拌勻

　　13.裝入紙杯中約8分滿

　　14.在表面撒滿蔓越莓香酥粒

　　15.送入預(yù)熱好的烤箱中層

　　16.180度，約20分鐘即可出爐

　　蔓越莓的介紹

　　在西方，節(jié)日慶典時(shí)人們的餐桌上總少不了蔓越莓，蔓越莓制成的紅莓醬、蔓越莓口味的飲料、蔓越莓色拉和甜點(diǎn)都深受大家喜愛(ài)。節(jié)日吃蔓越莓的飲食文化由來(lái)已久，已經(jīng)無(wú)法考證，美國(guó)的土著印第安人就開(kāi)始食用蔓越莓，并且印第安人還將其作為染料使用。而蔓越莓不僅味道甜美，并且營(yíng)養(yǎng)豐富。下面我們看看蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　55g的蔓越莓含有47.92克水，25千卡能量，0.21克蛋白質(zhì)，0.07克脂肪，不含膽固醇，同時(shí)，蔓越莓還含有少量的鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鈉、鋅、維生素C、原花青素、抗壞血酸 、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A、B-6、D、E、K及葉酸。

　　一些證據(jù)表明，蔓越莓含有的核黃素等多酚可以通過(guò)防止血小板積聚，并通過(guò)抗炎降低血壓，減少心血管疾病的危險(xiǎn)性。蔓越莓含有的原花青素，有助于防止尿路感染，還可以通過(guò)阻止細(xì)菌與牙齒結(jié)合從而有利于牙齒的口腔健康。

　　但是，美味吃多了永遠(yuǎn)都是有害的。蔓越莓會(huì)增加尿液中草酸的排泄量，這可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石的形成，因此，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們建議，有腎結(jié)石病史的人最好不要吃蔓越莓。

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