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      好吃的吐司面包要如何做

      時間: 映芳735 分享

        在西方,面包被譽為“食品之母”。人們?yōu)榱藢⒚姘龅糜趾贸杂趾每?,而且富于營養(yǎng),便在面包的造型上大動腦筋,并且有意地在面包中添加各種東西或想方設法變換面包的餡心,但最終還是脫離不了面包的本來面目。下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的吐司面包要如何做?

        吐司面包的好吃做法一

        吐司面包的材料

        高筋面粉250g,純牛奶100g,淡奶油75g,細砂糖40g,鹽1g,酵母2.5g

        吐司面包的做法

        1、把牛奶、奶油、細砂糖、鹽和高筋面粉依次放入面包桶內(nèi)

        2、在面粉頂部挖一坑,埋好酵母

        3、啟動歐式/柔軟面包程序

        4、待完成后即可享用

        小訣竅

        1、我的面包機是柏翠PE8600

        2、材料最好加一個雞蛋,因家里的雞蛋用完了,所以我沒加。

        3、喜歡甜的可以適當添加細砂糖的量

        4、我一般是晚上把所有材料放進面包機,預約好時間,次日早晨就有早餐吃啦

        吐司面包的好吃做法二

        吐司面包的材料

        吐司面包數(shù)片,雞蛋3個,細砂糖40克,牛奶150克,淡奶油100克,藍莓適量(也可換成自己喜歡的果干)

        吐司面包的做法

        1、雞蛋和細砂糖放一起。

        2、用打蛋器順一方向輕輕攪勻,不要打發(fā)了。

        3、加入牛奶和淡奶油攪勻成蛋奶液,再過篩,然后靜置10分鐘左右。

        4、吐司片對角切成三角形,浸透蛋奶液后擺入碗里,當然也可以按你自己喜歡的方式放入喜歡的器皿里(可以高溫烘焙的哈)

        5、再把剩下的蛋奶液倒入碗里,最后在面上擺上藍莓,入預熱好的烤箱200度35分鐘左右,面包呈金黃色即可。

        吐司面包的好吃做法三

        菜譜簡介 此糕點口感松軟,奶香濃郁,營養(yǎng)豐富。

        吐司面包的材料

        主料:小麥面粉600克,牛奶100克,輔料:雞蛋150克,

        調(diào)料:白砂糖60克,鹽3克,酵母8克,豬油50克

        吐司面包的做法

        1.將300克高筋面粉放入盆內(nèi),加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團,餳好,備用。

        2.將雞蛋磕入盆內(nèi),加入牛奶、豬油、精鹽、剩余面粉,與發(fā)酵好的面團揉在一起,揉勻揉透,進行二次發(fā)酵。

        3.將發(fā)酵的面團分切成小劑子,搓圓餳約10分鐘,搟成橢圓形,從上往下卷起,即成為吐司坯,排放在面包模具內(nèi)。

        4.將吐司坯送入烘箱,調(diào)至180度,燜烘至表面棕紅色,即可食用。

        小訣竅

        食物相克:

        雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

        吐司面包的好吃做法四

        吐司面包的材料

        高筋面粉 300g

        牛奶 150g

        蛋黃 1個

        奶粉 10g

        蛋液適量

        杏仁適量

        黃油 20g

        鹽 1g

        糖 30g

        酵母 5g

        吐司面包的做法

        1、準備好主料,面包桶中加入牛奶、糖、蛋黃、鹽、奶粉,最后再加入高粉和酵母,把面揉15分鐘,加入黃油。

        2、再揉15分鐘,拉出薄膜。

        3、面發(fā)酵60分鐘(發(fā)酵時面包桶上蓋上濕布,保持溫度)。

        4、拿出分成三份,餳上10分鐘。

        5、搟成長條,卷成卷,卷時不要超過三卷。放在吐司模中。

        6、放入烤箱中進行二次發(fā)酵60分鐘。拿出刷上蛋液撒上杏仁。

        7、烤箱預熱,180度下層30分鐘。

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