秋季是從立秋至立冬3個月,秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循 養(yǎng)收 的原則,其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心,以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容,以清潤甘酸為大法,寒涼調(diào)配為要。那么秋天吃什么能增強(qiáng)免疫力呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么能增強(qiáng)免疫力，歡迎參閱

　　秋季吃什么提高免疫力

　　1、白蘑菇

　　蘑菇中含豐富的礦物質(zhì)硒和抗氧化劑，而若是體內(nèi)硒水平過低會使患上重感冒的風(fēng)險增加。另外，在蘑菇中還含有B族維生素、核黃素和煙酸，可以有助于維持免疫系統(tǒng)的健康發(fā)揮。

　　白蘑菇還具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的功效。

　　2、香蕉

　　香蕉含有生物堿，有助于振奮精神和提高信心。另外，香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，可促使大腦制造血清素，從而減少憂郁。保持輕松的心情可以有效地提高免疫力。

　　3、西蘭花

　　西蘭花是提升免疫力的基本要素。在一項(xiàng)研究表明，西蘭花中的化學(xué)物質(zhì)能夠刺激免疫系統(tǒng)，提高免疫系統(tǒng)的活力。同時，西蘭花含有豐富的營養(yǎng)，有助于保護(hù)機(jī)體免受疾病入侵。

　　4、藍(lán)莓

　　研究表明，藍(lán)莓是一種含抗氧化物質(zhì)最高的水果。藍(lán)莓的顏色源于花青素的色素，而其抗氧化物質(zhì)可以中和可引起慢性疾病的自由基，有效地抵御癌癥、心臟病等疾病的發(fā)生。

　　另外，它還可起到防止尿管感染的作用。每天食用對于免疫系統(tǒng)的穩(wěn)固非常有效。

　　5、牡蠣

　　因?yàn)槟迪犞泻胸S富的礦物質(zhì)鋅。而鋅有抗病毒的作用，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關(guān)，其中還包括傷口愈合。所以，吃些牡蠣來提高免疫力吧!

　　6、葡萄柚

　　葡萄柚含有豐富的維生素C以及大量的類黃酮，可以增加免疫系統(tǒng)的活力，并可治療感冒與流感等疾病。

　　另外，葡萄柚還可以凈化思緒，提神醒腦。

　　7、接骨木

　　最近科學(xué)研究證明，接骨木漿果的萃取物可以抗感冒。接骨木漿果含豐富的抗氧化劑，也具有一定的抗感染作用。對于免疫能力的提升非常有幫助。

　　8、深水魚

　　深水魚等脂質(zhì)魚含有大量的OMEGA-3脂肪酸，可以對抗疾病，協(xié)助減低血內(nèi)脂肪量，同時也可以預(yù)防與心臟病有關(guān)的血凝。

　　這些魚包括大馬哈魚、金槍魚等，可以在家中烤熟或煮熟來品嘗，鮮美又營養(yǎng)。

　　提高免疫力的食譜

　　1、雞湯

　　材料：小母雞1只，榛蘑，栗仁2袋，筍絲1袋，鹽，花椒粒，大料，姜片，蔥段。

　　做法：將小母雞雞屁股割掉，雞屁股附近油很多，把油脂清除掉。榛蘑用涼水泡半小時左右。鍋內(nèi)燒開水，將整雞扔入水中燙一下。紫砂鍋內(nèi)裝入清水，把燙好的小母雞入內(nèi);。加入幾?；ń妨！琢４罅?，蔥段、姜片。開鍋后陸續(xù)加入栗子、蘑菇、筍絲;紫砂鍋調(diào)至最小檔任其慢慢熬制。

　　2、香酥蠶蛹

　　安徽多蠶鄉(xiāng)，香酥蠶蛹自是地方特色菜肴。蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用。

　　材料：主料干蠶蛹，輔料干粉絲。

　　做法：粉絲用熱油炸后，擺入盤底。干蠶蛹洗凈用熱油炸熟。鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒香，下蠶蛹，用調(diào)料調(diào)味，撒椒鹽在粉絲上面即可。

　　3、花瓜竹笙雞湯

　　材料：竹笙，光雞，1只花瓜，花瓜汁，3湯匙姜，2片水

　　做法：竹笙洗凈，用清水浸泡1小時，撈起切段。洗凈光雞，斬大塊，汆水撈起。把10碗水放入煲內(nèi)煮沸，放入雞塊、花瓜、竹笙、姜片和腌花瓜的汁水，大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，試味后再下鹽，即可食用。

　　功效：鮮香開胃，富含氨基酸，提高人體免疫抗病能力。
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