黃瓜和杏鮑菇二者結合炒制，是一道味道鮮美的時令菜肴?？梢晕改c消化、增強機體免疫能力。關鍵是制作的步驟也很簡單。想要了解更多黃瓜炒杏鮑菇的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作黃瓜炒杏鮑菇的食材

　　黃瓜炒杏鮑菇簡單的步驟

　　1.黃瓜和杏鮑菇洗凈備用

　　2.杏鮑菇切片

　　3.黃瓜切片

　　4.小蔥切碎

　　5.炒鍋熱油爆香蔥花

　　6.放入杏鮑菇和黃瓜片

　　7.加料酒和生抽大火煸炒。

　　8.加鹽和適量的水燒開后用水淀粉勾汁即可。

　　黃瓜炒杏鮑菇功效作用

　　1、黃瓜炒杏鮑菇可以幫助人體降低血糖。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。杏鮑菇更是具有降血脂、祛脂降壓等功效作用。因此黃瓜炒杏鮑菇也是具有幫助人體降低血糖濃度等的功效作用的。

　　2、黃瓜炒杏鮑菇可以幫助人體提高免疫力。黃瓜炒杏鮑菇所含有的蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　黃瓜炒杏鮑菇注意事項

　　1、注意黃瓜炒杏鮑菇不可以加入太多的精鹽，否則會破壞這道菜肴本身的美味。

　　2、注意黃瓜炒杏鮑菇的芡汁不要勾的太厚，不然黃瓜炒杏鮑菇的可口香甜會被掩蓋，失去了原有的味道。

　　3、黃瓜炒杏鮑菇不可以加入辣椒同食。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

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