煲鯽魚(yú)豆腐湯的做法簡(jiǎn)單易做
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鯽魚(yú)豆腐湯是一道漢族名菜，屬于粵菜菜系，口味咸鮮可口，簡(jiǎn)單易做，煲鯽魚(yú)豆腐湯怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.野生鯉魚(yú)一條，魚(yú)老板直接磕好的，清洗干凈，魚(yú)身兩面各劃幾刀，放少許鹽和料酒腌制15分鐘
2.豆腐，蔥姜切好
3.鍋放油燒熱，放入魚(yú)煎至兩面金黃，煎2-3分鐘直接翻另一面就可以，不要過(guò)早翻動(dòng)
4.加適量開(kāi)水，放入蔥姜，十三香
5.放入豆腐，燒開(kāi)燉15分鐘
6.調(diào)入鹽，雞粉即可
7.撒上蔥花香菜就可以美美的喝啦^_^
小貼士
我做這道菜都是奶白湯，魚(yú)煎到兩面金黃，趁鍋很熱時(shí)直接放水進(jìn)去，豆腐也放進(jìn)去一起燉15分鐘左右，保證是奶白湯
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