大蒜能促進血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。下面是學習啦小編整理的一些關于大蒜炒飯的資料，供您參考。

　　大蒜炒飯的制作食材

　　大蒜炒飯的做法過程

　　1.米飯里放一勺生抽少許耗油 少許雞精 胡椒粉 蒜切末 蔥 胡蘿卜 火腿腸切小丁

　　2.熱鍋倒油稍多一點 倒入大蒜末小火慢慢煎至金黃起酥

　　3.控油撈出備用

　　4.鍋里留少許油下入胡蘿卜丁翻炒至去生

　　5.胡蘿卜 推至一邊 打入一個雞蛋 煎熟鏟碎

　　6.雞蛋鏟碎和胡蘿卜混合翻炒 加入火腿丁翻炒

　　7.倒入米飯翻炒至米飯散開 炒至米飯稍干有香味加少許鹽

　　8.米飯放涼少許倒入蔥花蒜末翻炒一下即可

　　大蒜的功效與簡介

　　行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲。治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲咬傷。

　　行氣消積，殺蟲解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯、癰腫瘡瘍。

　?、佟秳e錄》："散癰腫蠿瘡，除風邪，殺毒氣。"

　?、凇短票静荨罚?quot;下氣消谷，除風破冷。"

　?、邸?a href='http://66eebb.com/yangsheng/ysshiliao/' target='_blank'>食療本草》："除風，殺蟲。"

　　④《本草拾遺》："去水惡瘴氣，除風濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡;宣通溫補，無以加之;療瘡癬。"

　?、荨度杖A子本草，："健脾，治腎氣，止霍亂轉筋、腹痛，除邪辟溫，療勞瘧、冷風、痃癬、溫疫氣，敷風損冷痛，蛇蟲傷，并搗貼之。"

　?、蕖度沼帽静荨罚?quot;燥脾胃，化肉食。"

　?、摺兜崮媳静荨罚?quot;祛寒痰，興陽遭，泄精，解水毒。"

　?、唷毒V目》："搗汁飲，治吐血心痛;煮汁飲，治角弓反張;同鯽魚丸治膈氣;同蛤粉丸治水腫;同黃丹丸治痢瘧孕痢;同乳香丸治腹痛;搗膏敷臍，能達下焦，消水，利大小便;貼足心，能引熱下行，治泄瀉暴肩及干濕霍亂，止衄血;納肛中，能通幽門，治關格不通。"

　　⑨《四川中藥志》："治肺結核，血痢，及崩中帶下。
 

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