我們都知道,很多媽媽們在高考的前一段時期,都會給孩子合理補充營養(yǎng),從而保證學(xué)生以最佳的狀態(tài)面對高考。那么如何合理安排高考生的一日三餐呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家高三學(xué)生營養(yǎng)食譜大全，希望大家喜歡!

　　高三學(xué)生營養(yǎng)食譜1：甜辣鮮蝦豆腐

　　食材

　　主料：鮮蝦150g凍豆腐1塊

　　輔料：油適量、鹽適量、韓國辣醬適量、姜片適量、番茄醬適量

　　步驟

　　1.鮮蝦煎去頭須，再從蝦背上煎開，用牙簽挑出蝦線;

　　2. 熱鍋涼油， 下入鮮蝦和姜片一起煎;

　　3. 中間翻面，直至蝦的顏色變?yōu)榻鸺t;

　　4. 盛出來備用;

　　5. 用鍋中剩余的少許油加入2勺番茄醬和1勺韓國辣醬一起翻炒均勻;

　　6. 倒入適量的水煮開后再繼續(xù)煮上兩分鐘;

　　7. 入剛煎好的鮮蝦和凍豆腐塊;

　　8. 大火煮開同時慢慢收汁，

　　9. 加入鹽調(diào)味即可;

　　10.裝入盤中。

　　小貼士

　　1. 鮮蝦煎去胡須后， 再從蝦背上煎開， 用牙簽挑出蝦線， 也方便入味;

　　2. 蝦先用油煎一下， 煎制同時放入些姜片幫著去腥， 蝦變色后就可以;

　　3. 用煎蝦剩余的油煸炒一下番茄醬和韓國辣醬，再加入適量的水熬煮湯汁;

　　4. 湯汁煮上兩分鐘，下入準(zhǔn)備好的蝦和凍豆腐， 大火煮入味的同時收汁，再加入適量的鹽調(diào)味即可。

　　高三學(xué)生營養(yǎng)食譜2：青椒番茄炒牛肉

　　食材

　　主料：牛肉100g、番茄1個、青椒1個

　　輔料：橄欖油適量、鹽適量、醬油適量、淀粉適量

　　步驟

　　1.牛肉切塊，用少許醬油、糖、淀粉

　　2.混合腌制十分鐘

　　3.番茄洗凈后切塊

　　4.青椒洗凈后切塊

　　5.熱鍋后倒入橄欖油，放入牛肉拌炒至7分熟

　　6.加入青椒翻炒

　　7.出鍋前把番茄倒入

　　8.混合后根據(jù)自已口味輕重適量加鹽調(diào)味出鍋

　　小貼士

　　炒制這道菜的時候，番茄一定要最后入鍋，如果入鍋過早，番茄出水會影響整個菜品的質(zhì)量。

　　高三學(xué)生營養(yǎng)食譜3：玉米淮山鯽魚湯

　　食材

　　主料：鯽魚1條、淮山1條、胡蘿卜1個、鮮玉米1個

　　輔料：食用油少許、鹽適量、陳皮1塊

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.鯽魚殺好清洗干凈，特別魚肚里的黑衣。

　　3.陳皮提前泡軟，把表面白色部分刮干凈。

　　4.平底鍋倒入少許油燒熱，放入鯽魚和姜片煎至兩面微黃。

　　5.瓦煲加入適量的清水燒沸。

　　6.待水沸后，加入煎好的鯽魚和陳皮煲沸。

　　7.然后轉(zhuǎn)小火煲半小時。

　　8.胡蘿卜去皮滾刀切塊，玉米切小段，淮山去皮洗凈滾刀切塊，再用清水加醋泡上。

　　9.鯽魚煲半小時后，加入胡蘿卜玉米。

　　10.泡過的淮山再次用清水清洗干凈，加入湯中。

　　11.等煲沸后，把表面的泡沫撇清，然后蓋上蓋子煲半小時。

　　12.最后加入適量的鹽即可飲用。

　　小貼士

　　淮山去皮后要用醋或鹽水泡浸，可以預(yù)防氧化變色。

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