菠菜布丁做出來的成品很好看，綠綠的顏色很環(huán)保哦，布丁有烤的和蒸的二種，這一款是用蒸的，里面加了一些牛奶，營養(yǎng)價值還是很豐富的。以下是學習啦小編推薦的菠菜布丁做法，歡迎閱讀!

　　制作菠菜布丁的食材

　　菠菜布丁好吃又好看的步驟

　　1.榨好的菠菜汁，這是我上午做炒飯留下來的。具體做法是菠菜熱水焯后，放攪拌機或是料理機打成汁。

　　2.將牛奶放入鍋內(nèi)隔水加熱，水不要煮沸，燙手的溫度，存三四分鐘就可

　　3.加白糖充分攪拌至糖融化

　　4.倒入適量的菠菜汁(看著顏色綠起來就差不多了)，攪拌均勻

　　5.蛋打入碗中

　　6.打散，但不要打發(fā)

　　7.把蛋液分次倒入牛奶液里，攪拌均勻

　　8.將混合物過濾二遍

　　9.混合液倒入布丁碗。容器隨自己喜歡，但要選擇耐高溫的容器，普通玻璃器皿不耐高溫的

　　10.蓋上保鮮膜，避免在蒸的時候，鍋內(nèi)的水蒸氣，滴到布丁表面，使布丁出現(xiàn)氣泡。

　　11.蒸鍋內(nèi)的水開后，放入布丁碗蒸10分鐘

　　12.可以享用滑嫩的布丁了

　　菠菜能不能用鐵鍋炒

　　鐵鍋可以炒菠菜。

　　鐵鍋是生活中常見的炊具，用鐵鍋受熱快，炒出來的青菜口感比較好，所以用鐵鍋炒青菜是比較常見的方式，菠菜是青菜的一種，富含鐵元素，用鐵鍋炒青菜再好不過了。

　　用鐵鍋炒菠菜的好處

　　補充鐵元素

　　眾所周知，鐵鍋炒菜時鐵鍋中會析出微量的鐵元素，所以鐵鍋炒菜能夠幫助身體吸收鐵元素，而菠菜也是富含鐵元素的食物，用鐵鍋去炒菠菜，能夠滿足每日每天的鐵元素攝取量，對身體很有好處。

　　減少油脂的攝入

　　鐵鍋會吸附油份在上面，用鐵鍋的時間越久，鐵鍋上面的油份就會越光潔，這樣的鐵鍋并非是不衛(wèi)生，有油份的鐵鍋才不會生銹，做菜的時候需要的油也會比較少用鐵鍋炒菠菜只需要少量的油份就能炒出可口的菜肴。

　　減少營養(yǎng)物質(zhì)流失

　　像菠菜這樣的綠色植物很容易在烹飪的過程中流失營養(yǎng)物質(zhì)，鐵鍋的受熱快，通過大火快炒可以幫助菠菜快速變熟，減少在鍋中停留的時間，最大可能保留菠菜中的營養(yǎng)成分。

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