羊肉性熱，入脾胃兩經(jīng)，補氣壯陽、有補脾腎、壯筋骨、祛風(fēng)寒之功效。蘿卜有消積化痰、解毒行氣之功效。想要了解更多蘿卜燉羊肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蘿卜燉羊肉需要的食材

　　制作蘿卜燉羊肉的具體步驟

　　1.準(zhǔn)備好羊肉和白蘿卜。

　　2.羊肉洗凈切塊。

　　3.羊肉和冷水一起下鍋。

　　4.大火煮開，浮去泡沫。

　　5.準(zhǔn)備好生姜大蒜等所需香料。

　　6.蘿卜洗凈切塊。

　　7.羊肉煮5分鐘后撈出。

　　8.熱鍋，不放油直接把羊肉放進(jìn)去炒，加適量鹽。

　　9.待羊肉出油后放入幾粒冰糖。

　　10.加入所有香料炒香。

　　11.加一湯勺米酒。

　　12.切好的蘿卜放入砂鍋內(nèi)。

　　13.羊肉炒至表面金黃。

　　14.炒好的羊肉放到蘿卜上面。

　　15.砂鍋內(nèi)注入水，稍稍沒過羊肉即可。

　　16.加入醬油大火煮開后小火慢燉2個小時即可。

　　冬天吃蘿卜的好處

　　1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾病!抵制疾病!)

　　2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。

　　3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

　　蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，二者最好不要同時食用。若要一起吃應(yīng)加醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

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