8寸芒果芝士蛋糕的做法
8寸芒果芝士蛋糕的做法
芒果具有纖維少、味甜芳香、質(zhì)地膩滑、香氣怡人、組織細(xì)密、營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)良品質(zhì)，集熱帶水果精華于一身。你了解芒果芝士蛋糕的做法嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享8寸芒果芝士蛋糕的做法。
芒果芝士蛋糕的食材準(zhǔn)備
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芒果芝士蛋糕的具體做法步驟
1.芒果去皮取肉，大部份芒果肉放入攪拌機(jī)里，小部份芒果肉切成粒狀;
2.攪拌機(jī)將芒果肉攪拌成醬;
3.植脂奶油打至6分發(fā);
4.卡夫芝士加入糖;
5.打蛋器打到細(xì)滑;
6.加入攪拌好的芒果醬;
7.打至均勻;
8.吉利片加入一點(diǎn)清水泡軟，然后隔水熱融;
9.將打發(fā)好的奶油與熱融好的吉利片液，倒入攪拌好的芒果芝士里;
10.混合均勻后即成芒果芝士慕司糊;
11.8寸模具里放入一片蛋糕;
12.在蛋糕片上放上切成粒狀的芒果肉;
13.將芒果芝士慕司糊倒入并抹平;
14.放入冰箱冷藏4小時(shí)至慕司糊凝結(jié);
15.然后取一包QQ糖，放入碗里，加入兩大勺橙汁，隔水加熱至QQ糖融化，稍放涼后，慢慢將QQ糖溶液倒入凝結(jié)的芒果芝士慕司糊表面，再放入冰箱20分鐘，QQ糖鏡面凝結(jié)即可;
16.脫模的時(shí)候，可以用電吹風(fēng)在模具周邊吹1-2MINS，就可以脫模;
17.脫?？梢匝b飾一下，或直接切件食用即可。
18.一個(gè)8寸蛋糕，可以做到兩個(gè)慕司蛋糕。
19.用了另一個(gè)味道的QQ糖，做多了一個(gè)不同鏡面的慕司蛋糕。
芒果的功效
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過(guò)海者，無(wú)不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食，對(duì)抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。
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