菜花是一種比較獨特的蔬菜，它含有較多的維生素K，多種營養(yǎng)元素，是一種保健蔬菜。下面學習啦小編給大家分享菜花的做法，希望你喜歡。

　　菜花的家常做法一：小炒菜花

　　食材準備

　　菜花適量，胡蘿卜100克，大蒜2版3，黑木耳適量，青蒜，高湯適量，油，生抽，生粉適量。、

　　方法步驟

　　1、將菜花掰洗干凈，切成小塊焯水5分鐘，胡蘿卜去皮后切花;

　　2、黑木耳泡水后去蒂加入生粉拌勻洗凈，撕成小朵待用，蒜拍爛，青蒜切段;

　　3、熱油鍋爆香蒜頭，倒入胡蘿卜片，然后倒入焯水的菜花炒勻;

　　4、然后倒入黑木耳，加入高湯，炒勻微煮一下，淋入生抽，水淀粉收汁;

　　5、炒勻后加入青蒜炒勻即可出鍋。

　　菜花的家常做法二：酸甜菜花

　　食材準備

　　番茄適量，菜花，鹽，雞精和番茄醬適量。

　　方法步驟

　　1、將菜花用小朵切成小朵，洗凈后放入加鹽和油的沸水中焯燙;

　　2、番茄洗凈去皮切塊，鍋中燒熱油后放入番茄炒出汁;

　　3、然后倒入適量的番茄醬，接著倒入煮好的菜花翻炒均勻;

　　4、接著加入雞精調(diào)味，然后翻炒出鍋即可。

　　菜花的家常做法三：干煸菜花

　　食材準備

　　菜花1個，豬肉丁50克，青椒適量，紅椒適量，干辣椒，蔥姜蒜適量，鹽，生抽少許。

　　方法步驟

　　1、將鍋燒熱，放入油，加入蔥姜蒜和干辣椒碎爆香;

　　2、然后放入豬肉丁，炒至變色后放入一湯匙油;

　　3、然后放入洗凈后掰成小朵的菜花，大火翻炒至菜花熟軟;

　　4、然后放入青紅椒，加入少許鹽調(diào)味即可。

　　小貼士

　　喜歡花菜軟一些的朋友可以先將花菜焯燙。

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