巧克力戚風(fēng)蛋糕的具體做法步驟
巧克力戚風(fēng)蛋糕的具體做法步驟
巧克力濃郁的香味及柔滑的口感，可以撫慰憂郁及沮喪的情緒，讓人們感到滿足。你想自己動(dòng)手做巧克力戚風(fēng)蛋糕嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享巧克力戚風(fēng)蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
巧克力戚風(fēng)蛋糕的制作食材：
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巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法步驟：
1.制作蛋糕的用料按量秤好
2.分離蛋清蛋白，蛋白要打在無水無油的容器里
3.四個(gè)蛋黃攪拌均勻
4.倒入玉米油拌勻
5.倒入酸奶拌勻
6.篩入已經(jīng)過篩兩遍的低筋粉
7.攪拌均勻沒有干面粉為止
8.蛋白先加1/3的白糖(我都忘了加白醋)
9.用電動(dòng)打蛋器打至魚眼泡時(shí)再加1/3的白糖
10.打至細(xì)泡時(shí)再加入剩余的白糖
11.蛋白一直打到干性發(fā)泡狀態(tài)，就是插根筷子都不會(huì)倒
12.取1/3的蛋白霜加到蛋黃糊里
13.上下切拌翻拌均勻不要?jiǎng)澣?/p>
14.再重新倒回到剩余的蛋白霜里
15.依然是切拌翻拌，制成細(xì)膩的蛋糕糊
16.倒入8寸模具里用力震出里面的氣泡
17.取少許蛋糕糊倒入融化的巧克力糖拌勻
18.然后倒入蛋糕糊里用筷子隨便劃幾下
19.入提前預(yù)熱的烤箱120度上下火烤55分鐘
20.烤完后倒扣在烤網(wǎng)上晾涼后脫模
21.看看還不錯(cuò)吧
情人節(jié)送巧克力的意義：
混合巧克力
代表你對(duì)情人：情人負(fù)心又向錢看，雖然你明知對(duì)方不只有你一個(gè)情人，你還是死心塌地，但明知山有虎，偏向虎山行只是死路一條。
代表情人對(duì)你：情人認(rèn)為你太博愛，對(duì)情人跟他人沒有分別似的，不能肯定自己在你心目中的地位，情人因愛你而聲妒忌，使你有綁手綁腳、局促不安的感覺，分手成定局。
伴花巧克力
代表你對(duì)情人：你很愛情人，愿意為對(duì)方花心思，令情人開心和快樂是你最大的心愿，你很希望和情人做到靈欲一致，同喜同悲，不過你有時(shí)過分盲目，把對(duì)方幻化成完美化身。
代表情人對(duì)你：情人懂得如何博你歡心，使你常如沐春風(fēng)，情人的完美使你不可相信，心里面早把你當(dāng)成結(jié)婚對(duì)象。
卡通巧克力
代表你對(duì)情人：跟情人有種既是朋友又是伴侶的感覺，你們的戀情很大機(jī)會(huì)是由同學(xué)、鄰居發(fā)展而來，所以對(duì)你來說這段情，除了愛情能夠還有友情和恩情。
代表情人對(duì)你：情人把你當(dāng)大孩子看待，并默默照顧你。你的天真和沒有心機(jī)是情人最欣賞的，使他/她對(duì)你采取完全信任態(tài)度，千萬不要做令對(duì)方失望的事。
自制巧克力
代表你對(duì)情人：你把情人當(dāng)作老公或者老婆看待，你經(jīng)常幻想跟情人住在一起會(huì)如何的照顧和愛護(hù)對(duì)方，一想起便會(huì)笑得合不攏嘴，滿心甜蜜。
代表情人對(duì)你：情人努力不懈的做到最好，認(rèn)為跟你度過的每一刻都是最難忘的，同時(shí)渴望你待他一樣好，情人已經(jīng)認(rèn)定你是理想的結(jié)婚對(duì)象，大可放心!
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