羊肉所含的熱量比牛肉還高，冬天吃羊肉可促進血液循環(huán)，可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。想要了解更多紅燒羊肉蘿卜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作紅燒羊肉蘿卜的食材

　　美味紅燒羊肉蘿卜的步驟

　　1.把羊肉切成小塊。

　　2.放在大盆中，用清水浸泡1小時。

　　3.鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火煮開后，小火再煮2分鐘.

　　4.焯水后的羊肉撈出用水沖洗干凈，瀝干。

　　5.準備好蔥姜蒜和香料。

　　6.蘿卜洗凈，切成滾刀塊。

　　7.鍋中放少量油燒熱，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香蔥姜蒜。

　　8.倒入羊肉塊煸炒出香味。

　　9.加入開水，沒過羊肉。

　　10.加入 料酒 紅燒醬油 糖燒開，轉(zhuǎn)小火燜至1小時左右。

　　11.加入鹽和白蘿卜。

　　12.繼續(xù)煮至30分鐘即可。

　　老人吃羊肉的好處

　　1、吃羊肉補血

　　冬天的時候多吃可以促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。

　　2、吃羊肉補氣

　　氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。

　　3、吃羊肉暖胃

　　羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。

　　4、吃羊肉健脾

　　脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會好轉(zhuǎn)。

　　5、吃羊肉理氣

　　氣不順者，如經(jīng)常咳嗽之人，因為體內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

　　6、冬天吃養(yǎng)肉暖身

　　冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓老人整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。

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