鵝肉有益氣補虛，和胃止渴，止咳化痰等作用，喜歡吃紅燒鵝肉，特香，制作起來很簡單哦，下面是的粵菜鵝肉好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.鵝肉洗凈斬塊后先用清水泡清血水

　　2.準(zhǔn)備調(diào)料

　　3.冷水下鍋綽水后撈起洗凈

　　4.鍋內(nèi)倒入適量的油，油溫5分熱把八角和生姜片爆香

　　5.倒入鵝肉翻炒均勻

　　6.加入料酒

　　7.加入生抽和老抽

　　8.加入開水，水要蓋過食物，加入蔥蓋上大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)中小火煮至鵝肉熟

　　9.之后打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火

　　10.盛入碗中，撒上蔥花

　　小貼士

　　鵝肉不宜煮熟，一定要用中小火慢慢燉煮，水要一次性加足。

　　鵝肉不宜和雞蛋，鴨梨同食

　　不要加雞精哦，原味很棒的

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