豌豆角炒肉是一種家常菜，很多時候人們去小吃店或者是餐廳都會點這道菜，很受大大家的歡迎。想要了解更多素炒豌豆角的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作健康又營養(yǎng)素炒豌豆角需要的食材

　　制作健康又營養(yǎng)素炒豌豆角的具體步驟

　　1.摘好洗凈的豌豆角

　　2.鍋里先倒入油

　　3.放入少許鹽和花椒

　　4.倒入豌豆角

　　5.炒

　　6.放入小米辣

　　豌豆角的營養(yǎng)價值

　　1、抗菌消炎，增強新陳代謝：與一般蔬菜不同，它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

　　2、增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

　　3、防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

　　4、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

　　5、具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

　　6、還能治氣血虛弱、美容瘦身、對心血管也有一定的作用哦。

　　豌豆角的適合人群

　　1、豌豆粒多食會腹脹，易產氣，尿路結石，皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食;

　　2、消化不良，脾胃虛弱者慎食，吃多易引起腹脹;

　　3、腎功能不全者不宜食用;

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