冬瓜含維生素C較多，而且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用，冬瓜還有利尿的功能， 是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。以下是學(xué)習啦小編推薦的五花肉燉冬瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作五花肉燉冬瓜的食材

　　好吃的五花肉燉冬瓜的步驟

　　1.五花肉和調(diào)料準備好

　　2.先來處理肉，把肉切成小塊

　　3.蔥、姜切好備用

　　4.冬瓜去皮切成滾刀塊

　　5.先把切好的肉用水汆一下

　　6.然后鍋里放油，放入超好的肉加入調(diào)料翻炒一下

　　7.加入水先把肉燉一下，水不要加的太多，沫過肉就可以了

　　8.肉燉的差不多時把冬瓜塊放入

　　9.冬瓜燉爛，入味就可以出鍋了

　　冬瓜食療偏方

　　冬瓜綠豆湯

　　冬瓜，綠豆，鮮湯，生姜，蔥結(jié)，精鹽。將鋁鍋洗凈置旺火上，倒人鮮湯燒沸，撈凈泡沫;姜洗凈拍破放人鍋內(nèi)，蔥去根洗凈挽成結(jié)入鍋，綠豆淘洗干凈，去掉浮于水面的豆皮，然后入湯鍋燉煮;將冬瓜去皮、去瓤，洗凈，切塊投入湯鍋內(nèi)，燉至熟軟而不爛，加少許精鹽，即可食用。此湯色清味純，爽利可口，有清熱利尿解暑的功效。適用于夏季水濕阻滯引起的小便不利，或小便色黃而少。口渴心煩，或浮腫，或尿道感染灼熱疼痛等。

　　二、 冬瓜菠菜羹

　　冬瓜，菠菜，羊肉，姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜擇好洗凈，切成4厘米長的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;然后將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入濕淀粉汁調(diào)勻即成。本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用于婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。

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