羊肉燜飯其實(shí)就是最簡(jiǎn)單的做法，一個(gè)人實(shí)在不想做飯的時(shí)候，用電飯鍋燜的做法方便實(shí)在，而且不需要任何的技巧，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的羊肉燜飯做法，歡迎閱讀!

　　制作羊肉燜飯的食材

　　羊肉燜飯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.羊肉切塊，用水浸泡一小時(shí)，泡出血水。大米淘洗干凈，同樣泡一小時(shí)。

　　2.洋蔥切丁，胡蘿卜和土豆切塊，準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜。土豆炒前要用水洗去淀粉。

　　3.鍋里倒入油，倒入洋蔥丁翻炒，炒香后盛出備用。

　　4.鍋里倒入油，放入花椒、大料，倒入瀝干水的羊肉翻炒，同時(shí)加入蔥、姜、蒜。淋入少許生抽和料酒。

　　5.倒入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒。

　　6.放入泡好的大米，翻炒，均勻鋪開。

　　7.加入適量開水。

　　8.蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘左右。

　　9.燜到湯汁收干，米粒熟透關(guān)火，倒入事先炒好的洋蔥丁，拌勻，加入味精。

　　春天能不能吃羊肉

　　春季不適合吃羊肉。

　　雖然降水拉低了近些日的溫度，但是春天的腳步還是不可抵擋的在逐漸向我們走來(lái)，這個(gè)時(shí)候羊肉已經(jīng)成為不宜食用的食品。

　　因?yàn)椋蛉鈱儆谌藗兂Ｕf(shuō)的“發(fā)物”，這種“發(fā)物”會(huì)讓一些慢性病加重，并且有復(fù)發(fā)的可能。因此，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉在春天就和季節(jié)“撞車”了，稍不留神就有可能補(bǔ)過(guò)了頭，引起上火，舊病復(fù)發(fā)等問(wèn)題。但是也不必過(guò)于擔(dān)心，偶爾吃不會(huì)有太大的問(wèn)題，但是記住一定要搭配冬瓜、蘿卜這類的涼性食物一起才能緩解羊肉的“熱性”。

　　春天吃羊肉的注意事項(xiàng)

　　不宜同時(shí)吃醋

　　許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來(lái)更加爽口，其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿幔δ苁且鏆庋a(bǔ)虛;而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

　　不宜同時(shí)吃南瓜

　　以防發(fā)生黃疸和腳氣病。

　　不宜馬上飲茶

　　因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。

猜你感興趣：

1.砂鍋羊肉營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的做法

2.羊肉炒白菜的家常做法美味又營(yíng)養(yǎng)

3.蔥香羊肉好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解

4.電飯鍋羊肉燜飯做法

5.羊肉燜飯做法詳細(xì)步驟

6.羊肉燜飯的做法步驟