常食薏米食品，既可化濕利尿，又使身體輕捷，還可減少患癌的幾率。這款湯可美白肌膚，輕體瘦身，對青春痘，座瘡，祛斑有很好的食療效果。以下是學習啦小編推薦的冬瓜薏仁排骨湯做法，歡迎閱讀!

　　制作冬瓜薏仁排骨湯的食材

　好吃又好看冬瓜薏仁排骨湯的步驟

　　1.薏仁提前浸泡20分鐘。

　　2.排骨焯燙洗凈備用。

　　3.湯煲中加入適量的清水，加入蔥姜和料酒。

　　4.倒入排骨。

　　5.再加入薏仁。

　　6.大火煮開加蓋小火燜至30分鐘。

　　7.然后加入冬瓜繼續(xù)燜至20分鐘。

　　8.食材已熟加入鹽，胡椒粉。

　　9.加少許雞精調(diào)味。

　　10.煮開關火。

　　薏米的功效與作用

　　抗癌：在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。

　　健脾胃：脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

　　美容：薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服。

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