XO醬炒牛肉洋蔥蘆筍是一道很有營養(yǎng)價(jià)值的葷菜，XO醬里不但有辣椒成分還有海鮮，從根本上就可以刺激味蕾，而且用牛肉搭配了洋蔥與蘆筍，很下飯的一道菜。以下是小編推薦的XO醬炒牛肉洋蔥蘆筍做法，歡迎閱讀!

　　制作XO醬炒牛肉洋蔥蘆筍的食材

　　好吃的XO醬炒牛肉洋蔥蘆筍步驟

　　1.先將牛肉切薄片。

　　2.裝入碗內(nèi)，調(diào)入少許生抽、蠔油、糖，腌制片刻。

　　3.洋蔥切絲。

　　4.蘆筍切段。

　　5.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入洋蔥。

　　6.放少許鹽，略炒出香味。

　　7.加入蘆筍炒均勻后，盛起。

　　8.繼續(xù)使用原來的油鍋，倒入腌好的牛肉。

　　9.炒到少許變色，調(diào)入一勺子XO醬。

　　10.慢慢攪拌均勻。

　　11.將剛才炒過的洋蔥蘆筍倒入。

　　12.快速翻炒均勻，調(diào)入少許鹽與雞精，即可熄火。

　　牛肉的功效與作用

　　增長肌肉

　　它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　增加免疫力

　　可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　促進(jìn)康復(fù)

　　能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

　　補(bǔ)鐵補(bǔ)血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

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