海帶蛤蜊冬瓜湯美味又健康的做法
海帶，含有大量的營(yíng)養(yǎng)，富含鉀、碘等礦物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體有很大的營(yíng)養(yǎng)，和蛤蜊加上冬瓜一起煲湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高的。想要了解更多海帶蛤蜊冬瓜湯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作海帶蛤蜊冬瓜湯的食材
美味海帶蛤蜊冬瓜湯的步驟
1.食材：冬瓜/干海帶，新鮮蛤蜊肉(考慮的是晚餐吃，就先焯水去掉殼放冰箱了)
2.海帶泡發(fā)
3.冬瓜去皮切片
4.鍋里放入適量的水和姜燒開(kāi)
5.放入冬瓜再煮開(kāi)
6.放入海帶煮5到8分鐘
7.放入蛤蜊
8.放入鹽和雞精
9.放入香油
10.放入蔥花即可
小孩吃蛤蜊的好處
改善食欲
蛤蜊味道鮮美，口感細(xì)嫩，能改善小孩食欲，促進(jìn)小孩的正常就餐，保證每日的營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育都是有好處的。
保護(hù)視力
蛤蜊中鋅元素具有促進(jìn)維生素A吸收的作用，防止缺乏維生素A導(dǎo)致的“夜盲癥”等，對(duì)于保護(hù)小孩的視力也有重要作用。
促進(jìn)骨骼發(fā)育
蛤蜊中鈣質(zhì)含量豐富，蛤蜊中的鈣能促進(jìn)小孩骨骼發(fā)育和牙齒生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防小孩缺鈣導(dǎo)致的不長(zhǎng)個(gè)、牙齒松動(dòng)等情況。
提高免疫力
蛤蜊中富含高蛋白、多種維生素及礦物質(zhì)，能促進(jìn)小孩身體代謝，提高身體免疫力，特別是抵抗流感病毒等。
促進(jìn)大腦發(fā)育
蛤蜊中的鋅、鐵和硒元素等微量元素能促進(jìn)小孩大腦發(fā)育，改善小孩記憶力和防止“侏儒癥”或智力發(fā)育不良等。
寶寶吃蛤蜊的做法
蛤蜊蒸蛋
材料：蛤蜊，雞蛋，姜絲，蔥花，鹽，香油。
做法：
1、蛤蜊用清水刷洗干凈;小鍋中放少許水，切幾段姜絲大火煮開(kāi)后放入蛤蜊煮至殼微微張開(kāi)，撈出蛤蜊，將湯水去除姜絲倒入碗中(鍋底剩余部分不要了，以防有泥沙)放至溫?zé)醾溆谩?/p>
2、把3個(gè)雞蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊湯水，邊倒邊徹底攪拌讓蛋液與湯水融合后加少許鹽及雞粉調(diào)勻并過(guò)濾掉泡沫。
3、取一深盤(pán)，鋪上蛤蜊，倒入蛋液，蓋一層保鮮膜(也可用相同尺寸的另一個(gè)盤(pán)子壓在蒸蛋的盤(pán)子上，防止水汽進(jìn)入)入開(kāi)水鍋中中火蒸8-10分鐘至蛋液凝固，取出灑蔥花及香油即可。
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